10 Aneka Resep Masakan Daging Special Idul Adha

Cara membuat 10 Aneka Resep Masakan Daging Special Idul Adha 1437 H 2016berbagai macam olahan daging kambing dan sapi yang special dengan cara yang mudah sederhana dan empuk. tak terasa sebentar lagi umat muslim akan merayakan hari raya idul adha, dan tentunya sebentar lagi ibu rumah tangga akan bingung ni dagingnya mau di gimanain dan gimana agar bau khas kambingnya ilang dan empuk dagingnya. 10 Aneka Resep Masakan Daging Special Idul Adha agar daging kambing tidak berbau hindari mencuci daging kambing denngan air dingin, cuci lah daging kambing dengan air panas dengan cara merebusnya, namun jangan di masukan dagingnya sebelum air mendidih. setelah mendidih barulah daging di masukan ke dalam panci. jika ingin rasanya daging kambing atau sapi ingin lebih empuk anda bisa menggunakan nanas muda yang kulit nanasnya masih berwarna hijau. nanas muda di parud kemudian campurkan daging mentah, diamkan selama kurang lebih 15 - 20 menit. setelah itu tinggal anda rebus kurang lebih 30 menit.

Jika anda masih bingung dengan resep atau mau di masak seperti apa berikut  10 Aneka Resep Masakan Daging Special Idul Adha




1. Tongseng Daging Kambing / Sapi
                                    Tongseng Daging Kambing atau Sapi
     Bahan bahan yang harus disediakan ;



  • 250 gr daging yang ada lemaknya di potong dadu                                                                                                         

  • 6 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 3 buah cabai merah

  • 3 - 5 cabai rawit merah ( sesuai dengan seler

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 2 lembar daun jeruk dirajang

  • 2 batang serai di memarkan

  • 1 ruas lengkos di memarkan

  • 1 ruas jahe di memarkan

  • garam secukupnya

  • gula pasir secukupnya sesuai dengan selera

  • 1 sdm kecap manis

  • 2 gelas air

  • 2 batang daun bawang potong serong

  • daun kol secukupnya potong kotak

  • 2 buah tomat ukuran sedang potong sedang

  • minyak sayur secukupnya untuk menumis                                                                                                                           *semua bumbu di haluskan

Cara membuat Tongseng Daging Sapi atau kambing :

Panaskan minyak sayur dalam wajan, setelah panas masukan semua bumbu yang telah di haluskan dan bumbu yang telah di memarkan, aduk aduk hingga tercium wangi bumbu. setelah itu masukan daging diaduk hingga bumbu tercampur merata, kemudian tambahkan 2 gelas air, dan diamkan hingga air bersisa kurang lebih 1/2 gelas kemudian masukan daun bawang, kol dan tomat, aduk aduk sebentar hingga sayuran layu. angkat hidangkan dan beri taburan bawang goreng.

2. Resep Daging Sapi Bumbu Kecap Manis

Daging bumbu kecap yang enak empuk dan pastinya semua anggota keluarga menyukainya, yuks intip bun bahan dan cara membuatnya                                                                                    

https://www.youtube.com/watch?v=2rkAEq6mrBI

3.Sate Daging Kambing / Sapi 

Sate kambing atau daging sapi sudah tentu menjadi menu utama di lebaran idul adha atau lebaran haji, dimana mana kan tercium bau sate yang menggoda. berikut cara dan bahan untuk membuat sate yang lezat, intip yu bun

https://www.youtube.com/watch?v=2IVMbNo15G4



4. Resep Sop tetelan daging sapi lezat

biar menunya ga daging terus, yu bun daging sisa lebaran idul adhanya kita buat sup daging, ga kalah ni enaknya dari menu lain selain enak tambahan sayurannya juga cocok buat menu makan si kecil juga. di intip yu bun cara buatnya

 Resep Sop tetelan daging sapi lezat



5. Gulai Daging Kambing / sapi

Gulai daging juga ini adalah salah satu menu favorite di lebaran idul adha. yuks kita coba praktekin bun


Resp Membuat Gulai Kambing Lezat


6.Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Empuk

rendang daging menjadi salah satu primadona di kalangan yang suka masakan daging. selain bumbunya yang khas rasanya pun begitu yummy, tak salah banyak orang begitu menyukainya. berikut cara membuat rendang yang top margotop

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Empuk



7. Bistik Daging Sapi LEZAT

 Lebaran idul adha banyak banget ya daging di rumah, kali kali mari yu kita bikin bistik daging yang enak dan empuk dan rasa restoran, berikut bahan dan cara pembuatannya

Bistik Daging Sapi


 Bahan yang di butuhkan untuk membuat bistik daging

- 500 gr daging sapi has
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- ½ sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm cuka
- 4 butir telur di rebus lalu kupas

- 2 buah kentang di potong memanjang dan goreng
- 100 ml susu cair
- 30 gr buncis direbus
- 1 sdm mentega
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdm terigu + 2 sendok makan air
- Daun selada secukupnya

Cara Membuat :

- Daging sapi dipotong lebar kemudian  pukul-pukul, setelah di pukul pukul tuangkan kecap, cuka, pala, garam, gula pasir, lada lalu remas - remas supaya bumbu meresap dan diamkan selama 3 jam.
- Panaskan mentega dalam wajan hingga mencair dan  panas lalu masukkan daging, goreng daging  dan bolak - balik daging sampai warna berubah dan matang kemudian angkat.
-untuk sausnya di penggorengan tadi tuangkan cuka, perendam daging, susu,dan lada bubuk. Kentalkan dengan menggunakan sedikit larutan terigu, sampai mendidih kemudian angkat.
- Tata daging yang telah digoreng  tadi di piring dengan buncis, kentang, telur rebusan lalu Siram dengan saus. dan hidangkanUntuk 5 PorsiSumber aneka resep dapur



8. Resep Membuat Sate Buntel 



Sate buntel ini sangat lezat ga kalah dari sate sate lainnya, jika bunda ingin mencoba bikin berikut resep dan cara membuatnya :

Resep Membuat Sate Buntel


  • 350 gram daging cincang kambing

  • 100 gram lemak jala kambing

  • 2 sendok makan margarin

Bahan untuk bumbu halus sate buntul :


  • 3 siung bawang putih

  • 7 siung bawang merah

  • 1/3 sendok teh asam jawa

  • 1 sendok tek ketumbar yang telah di sangrai

  • 1/2 sendok teh merica

  • gula pasir secukupnya

  • garam secukupnya

Bahan untuk sambal kecap sate buntel :


  • 5 siung bawang merah iris iris tipis

  • 5 buah cabe rawit iris iris tipis ( bisa sesuai selera )

  • 5 sendok makan kecap manis

  • 1 sendok makan kecap asin

  • 1 buah tomat ukuran sedang potong dadu kecil

  • perasan air jeruk limau secukupnya

Cara membuat sate buntel :    

 panaskan margarin dan masukan bumbu halus, tumis bumbu hingga harum setelah itu angkat campurkan bumbu dengan daging kambing cincang, aduk hingga merata, kemudian bentuk adonan menjadi beberapa bagian menjadi 10 - 12 bagian dengan di bentuk bulat aga lonjong kemudian tusuk dengan tusukan sate setelah itu potong

lemak jala kambing dengan ukuran 5x5, lalu buntel tusukan dengan lemak jala kambing kemudian bakar sate hingga warna coklat dan merata siapkan sambal kecap dan sate yang telah matang dan sate buntel pun siap untuk di hidangkan


9. Cabai Hijau Isi Daging Sapi / kambing

Jika bosan dengan masakan daging yang berbumbu kental dan santan menu cabai hijau isi daging ini patut di coba mom, caranya sangat mudah

bahan bahan :

Cabai Hijau Isi Daging


  • 100 gr daging sapi/ kambing cingcan

  • 10 bh cabai hijau ukuran sedang ( belah tengahnya dan di buang bijinya )

Bumbu yang di haluskan :

  • 2 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • 1/2 sendok teh cengkih bubuk

  • 1/2 sendok teh pala bubuk

  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

  • 1/2 sendok teh lada bubuk

  • garam secukupnya

  • 1/2 sendok teh cuka

  • 1 butir kuning telur

  • putih telur

cara membuat :                                                                                                                                                                                          campurkan daging dengan bumbu, cuka dan kuning telur aduk hingga merat, kemudian isikan kedalam cabai hijau, setelah itu masukan kedalam putih telur, goreng dengan minyak panas dan api kecil, goreng hinnga daging berubah warna dan matang cabai hijau isi daging sudah siap di sajikan


10. Bakso Daging 

jika bunda bunda punya daging sisa idul adha di freezer, kita iseng iseng yu coba bikin baso sendiri yang enak, higienis dan tanpa bahan pengawet. caranya sangat mudah

Resep Bakso SAPI


 Itulah beberapa resep olahan Cara membuat 10 Aneka Resep Masakan Daging Special Idul Adha

10 Aneka Resep Masakan Daging Special Idul Adha